Industria Cárnica Mexicana Busca Nuevos Mercados ante Crisis Fronteriza y Plaga de Gusano Barrenador
La industria cárnica en México ha manifestado su intención de abrir nuevos mercados de exportación, en medio del cierre de la frontera con Estados Unidos y la incertidumbre respecto a su reapertura debido al resurgimiento del gusano barrenador del ganado. Esta plaga ha ocasionado pérdidas diarias que superan los 11 millones de dólares a productores y exportadores locales.
Representantes de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF) han expresado su preocupación sobre el impacto que el brote del gusano barrenador ha tenido en la exportación de ganado bovino en pie, lo que ha derivado en significativas pérdidas económicas.
Los líderes del sector subrayan la necesidad de fortalecer la industria y buscar la apertura de nuevos mercados. A pesar de los retos que enfrenta, como el cierre fronterizo y los aranceles a mercancías, la industria cárnica mexicana se presenta con un panorama alentador, respaldado por un sólido consumo interno y un crecimiento que supera el del sector alimentario general.
El Sistema Tipo Inspección Federal (TIF) ha jugado un papel crucial en la expansión de productos cárnicos mexicanos en mercados internacionales, entre los cuales se destaca el interés por el mercado filipino. La industria se compromete a potenciar este sistema y reiniciar acuerdos comerciales con Europa, así como a explorar oportunidades en Asia.
Actualmente, la industria de carne representa el 2.3% del PIB nacional y se encuentra en un estado de crecimiento sostenido, a pesar de los desafíos externos. En cuanto a la próxima revisión del Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC), se espera que se conserven las condiciones que han posicionado a México como un socio estratégico en el comercio regional.
La industria mexicana continúa siendo un exportador relevante de carne de res y cerdo, dirigiendo más de 276,690 toneladas anuales principalmente hacia Estados Unidos. Los sectores de carne de res y cerdo son considerados de gran atractivo para los mercados internacionales.
Este contexto se presenta en momentos en que, recientemente, se ha mencionado la posibilidad de que Estados Unidos compre carne de res a Argentina, en un esfuerzo por mitigar la inflación y los altos precios de este producto en su mercado local.
Por último, el Gobierno mexicano reportó a principios de octubre una reducción del 28% en la plaga del gusano barrenador, gracias a un plan conjunto implementado con Estados Unidos, tras el cierre de la frontera en mayo. En este contexto, la séptima Cumbre de la Industria Alimentaria TIF se llevará a cabo del 12 al 14 de noviembre en Puerto Vallarta, Jalisco, donde se espera discutir estos y otros desafíos que enfrenta la industria.
