Lo más importante: Jennifer Borrego quedó séptima en el World Barista Championship 2025 en Milán, un logro histórico para México.
El World Barista Championship es la competencia más prestigiosa para baristas a nivel global. Cada presentación dura 15 minutos e incluye espresso, capuchino y una bebida de autor, donde se evalúan técnica, creatividad y precisión.
Este resultado no fue casualidad. Jennifer llegó hasta ahí con disciplina y constancia: más de 100 ensayos, repitiendo la rutina entre cinco y seis veces al día para pulir cada detalle.
Para ella, el café trasciende la técnica: es su ikigai (su razón de ser). A través de cada taza expresa pasión, identidad y busca generar comunidad.
Su puesto confirma que México forma profesionales capaces de competir entre los mejores del mundo.
