En la Ciudad de México, la Alianza por la Salud Alimentaria en México convocó a la ciudadanía a participar en una consulta pública para fortalecer el etiquetado frontal de alimentos y bebidas, ante la persistencia de prácticas de grandes empresas que dificultan el acceso a información clara y legible para los consumidores.
La consulta se inscribe en el proceso de revisión de la Norma Oficial Mexicana 51 (NOM-051), que regula el etiquetado frontal de advertencia en el país, y fue anunciada por la Secretaría de Economía.
Especialistas reunidos en la capital señalaron la necesidad de endurecer la normativa para corregir “áreas grises” del etiquetado vigente, como la ausencia de advertencias en productos con altos contenidos de grasas saturadas o sodio.
Ana Larrañaga, integrante de El Poder del Consumidor, afirmó que el etiquetado frontal ha mostrado resultados positivos pero que su impacto se ha visto limitado por prácticas de algunas empresas que ocultan o dificultan la lectura de la información nutrimental mediante tipografías pequeñas, pese a que la norma exige datos claros y legibles.
La alianza también pidió incluir advertencias sobre colorantes por posibles efectos adversos en la infancia, como problemas de atención e hiperactividad, y advirtió la falta de información clara sobre la presencia de organismos genéticamente modificados, a pesar del derecho de los consumidores a conocer esos datos.
Representantes de la organización explicaron que la consulta pública está abierta y que la ciudadanía puede participar mediante un formulario en línea para enviar comentarios a las autoridades responsables de la revisión.
Desde Salud Crítica se señaló que el etiquetado frontal “funciona y puede funcionar aún más” si se refuerza, aunque los interlocutores advirtieron que ha habido un intenso cabildeo por parte de la industria.
Los especialistas mencionaron además efectos positivos atribuibles a la NOM-051, entre ellos una amplia aprobación social, una reducción promedio estimada de calorías diarias por persona y niveles de comprensión del sistema de sellos cercanos al 80%.
