La Secretar\u00eda de Salud de Guanajuato reporta la atenci\u00f3n de 86,437 casos de infecciones gastrointestinales en lo que va del a\u00f1o, afectando a los 46 municipios del estado. En este contexto, se hace un llamado a la poblaci\u00f3n para reforzar las medidas preventivas relacionadas con el manejo y conservaci\u00f3n de alimentos, especialmente durante la temporada de can\u00edcula, caracterizada por altas temperaturas.<\/p>\n
Gabriel Cort\u00e9s Alcal\u00e1, secretario de Salud, indic\u00f3 que el aumento de temperatura favorece la proliferaci\u00f3n de bacterias y virus presentes en los alimentos. Estas condiciones exigen atenci\u00f3n especial para evitar infecciones que pueden comprometer la salud.<\/p>\n
Las autoridades subrayan la importancia de pr\u00e1cticas sencillas de higiene. Se recomienda lavarse las manos con agua y jab\u00f3n antes de preparar alimentos y despu\u00e9s de ir al ba\u00f1o, as\u00ed como desinfectar adecuadamente frutas y verduras. Mantener los alimentos refrigerados y evitar su exposici\u00f3n a temperaturas elevadas es crucial para prevenir su descomposici\u00f3n.<\/p>\n
Adem\u00e1s, es fundamental consumir solo agua potable, hervida o desinfectada, y cocinar completamente carnes, pescados y mariscos. Cort\u00e9s Alcal\u00e1 enfatiza la necesidad de desechar alimentos alterados en olor, color o textura y la importancia de revisar fechas de caducidad.<\/p>\n
Ante s\u00edntomas como diarrea persistente, v\u00f3mito o fiebre, se aconseja buscar atenci\u00f3n m\u00e9dica inmediata en los centros de salud para evitar complicaciones. La Secretar\u00eda de Salud reitera que una correcta conservaci\u00f3n de los alimentos y el consumo de agua segura son fundamentales para el bienestar de las familias guanajuatenses.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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