Salamanca, Gto., 27 de junio de 2023.<\/b>–\u00a0La Jurisdicci\u00f3n Sanitaria V Salamanca a trav\u00e9s del \u00e1rea de Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios, durante todo el a\u00f1o lleva la vigilancia sanitaria enfocada a la preparaci\u00f3n, manipulaci\u00f3n y venta de alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas, donde se incluyen las aguas frescas, jugos, agua en punto de venta e incluso hielo.<\/p>\n
\u00a0\u00a0\u00a0 En este 2023 se han realizado un total de 393 visitas de verificaci\u00f3n sanitaria a los establecimientos dedicados a la preparaci\u00f3n, manipulaci\u00f3n y venta de alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas, de los cuales, 315 han sido en el municipio de Salamanca.<\/p>\n
\u00a0\u00a0 En \u00e9poca de calor se pone un mayor inter\u00e9s en verificar las condiciones donde se trabaja y expide el alimento, realizando la toma de muestras en los municipios. As\u00ed mismo se han efectuado 92 tomas de muestras a nivel jurisdiccional a los productos antes mencionados, de los cuales 73 han sido en el municipio de Salamanca.<\/p>\n
\u00a0\u00a0 Con la informaci\u00f3n que recaba de manera semanal el \u00e1rea de Epidemiolog\u00eda de la Jurisdicci\u00f3n Sanitaria V Salamanca, el personal de Control de Riesgos Sanitarios, identifica los municipios e incluso las \u00e1reas que presentan una mayor intensificaci\u00f3n en enfermedades gastrointestinales, diarreas, salmonelosis o incluso Hepatitis A.<\/p>\n
\u00a0\u00a0\u00a0 Respecto al muestreo de bebidas, se realizan tomas en jugos de frutas naturales, encontrando en algunos casos situaciones de falta de higiene, lo cual es atribuido al mal manejo de los utensilios con que se prepara el jugo o por el descuido de higiene del personal.<\/p>\n
\u00a0\u00a0 Se recomienda, limitar el consumo de alimentos y bebidas de puestos ambulantes, en caso de que sea necesario la compra de este tipo de productos, es importante que la persona que va a consumir verifique bien la preparaci\u00f3n, la higiene del lugar y de las personas que preparan o manejan los alimentos.<\/p>\n
Es importante consumir muchos l\u00edquidos, especialmente el agua natural, evitando el agua endulzada, refrescos o las bebidas alcoh\u00f3licas.<\/p>\n
\u00a0\u00a0\u00a0 Otra \u00e1rea que se analiza de manera puntual son los espacios de venta de helados o raspados, sensibilizando sobre el manejo correcto de los productos, especialmente el uso de las barras de hielo industriales que no son aptas para el consumo, hay otro tipo de barras de hielo que son de agua potable, comercializadas y empaquetadas debidamente para su ingesta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Realiza 393 verificaciones sanitarias en establecimientos enfocados a la preparaci\u00f3n de comida<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21901,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"googlesitekit_rrm_CAowrL6zCw:productID":"","footnotes":""},"categories":[4553],"tags":[],"class_list":["post-21900","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-salamanca"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/contactonoticias.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21900","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/contactonoticias.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/contactonoticias.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contactonoticias.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contactonoticias.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21900"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/contactonoticias.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21900\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contactonoticias.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21901"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/contactonoticias.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21900"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/contactonoticias.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21900"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/contactonoticias.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21900"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}