Para el sector agroalimentario mexicano, la presencia en la feria Foodex en Japón representa una oportunidad para diversificar mercados y agregar valor a las exportaciones: más de 40 empresas y organizaciones mexicanas participan en el Pabellón de México. Esta participación tiene impacto directo en productores y exportadores que buscan abrir o consolidar relaciones comerciales en Asia-Pacífico.
La Secretaría de Agricultura instaló el Pabellón de México y reiteró su compromiso de impulsar la diversificación de mercados y acciones para incorporar mayor valor agregado a productos agropecuarios y pesqueros. En su mensaje institucional se destacó la necesidad de colaboración entre los distintos eslabones de la cadena productiva para sostener el crecimiento del sector en contextos adversos.
El comunicado oficial subraya el papel de productoras, productores, jornaleras, jornaleros, técnicas, técnicos e inspectores, así como de emprendedoras y emprendedores, en garantizar alimentos inocuos y de calidad para mercados internacionales. Esa labor se presenta como base de las ventas y las historias de éxito en el exterior.
Japón es el segundo mercado más importante para las exportaciones agroalimentarias mexicanas, después de Estados Unidos, y las ventas sectoriales a ese país superan los mil millones de dólares según reportes recientes. Entre los principales productos exportados figuran carne de cerdo y res, aguacate, destilados de agave y plátano.
Los marcos comerciales que facilitan el acceso a ese mercado incluyen el Acuerdo de Asociación Económica México-Japón y el Tratado Integral y Progresista de Asociación Transpacífico, que otorgan tratamiento arancelario preferencial a alimentos y bebidas mexicanas. Esos instrumentos contribuyen a mejorar la competitividad de los productos nacionales en la región.
México ocupa posiciones destacadas en la tabla de exportadores hacia Japón: entre los primeros puestos en aguacate y espárrago, y posiciones relevantes en carne de cerdo, carne de res, plátano y calabaza kabocha. Esos resultados reflejan especialización y ventajas competitivas en ciertos cultivos y carnes.
Productos como arándano, jarabe e inulinas de agave, limón persa, café, tequila, mezcal, merluza, calamares, sepias, preparaciones de carne de cerdo, aguacate congelado y purés de frutas han mostrado los mayores incrementos en ventas en años recientes. Esa dinámica marca tendencias de diversificación y demanda en los importadores asiáticos.
El Pabellón de México ocupa una superficie de exhibición de 306 metros cuadrados y presenta productos de exportación como tequila, mezcal, aguacate, carne de res y cerdo, miel, jarabe de agave y mango, entre otros. La muestra busca destacar la calidad y versatilidad de la oferta nacional.
Participan también gobiernos estatales y diversas asociaciones del sector, entre ellas organizaciones de productores y exportadores de carne, aguacate, mango y horticultura protegida, así como el consejo regulador del tequila. Esa representación conjunta facilita la promoción coordinada de productos y marcas mexicanas.
En su jornada inaugural, los expositores mexicanos atendieron citas de negocios y participaron en degustaciones, actividades en las que compradores de la región pudieron conocer la calidad y el potencial de los productos nacionales para su incorporación en mercados internacionales.
