El nuevo gobierno de México, bajo la dirección de Claudia Sheinbaum, tiene como objetivo reducir en un 10% el precio de la tortilla de maíz, un alimento esencial en la dieta nacional, y alcanzar la autosuficiencia en la producción de maíz blanco no transgénico y frijol. Esta promesa fue realizada por Julio Berdegué, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, durante una conferencia matutina.
Invitación a Productores
Berdegué anunció que invitarán a los productores a un «acuerdo nacional por el maíz y la tortilla», con la ambiciosa meta de disminuir el precio de la tortilla en términos reales durante el sexenio. Actualmente, el precio promedio del kilo de tortillas es de 23.17 pesos, lo que representa un aumento del 61.7% desde diciembre de 2018, cuando costaba 14.33 pesos, según datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados.
Estrategias para la Autosuficiencia
Para lograr esta meta, el gobierno implementará el programa «Cosechando Soberanía», que busca aumentar la producción de maíz, frijol, arroz, leche, sorgo, cebolla, tomate y chile. Berdegué subrayó la importancia de garantizar la autosuficiencia de maíz blanco no transgénico, fundamental no solo para la alimentación, sino también para la cultura mexicana.
En cuanto al frijol, que consume México anualmente cerca de un millón de toneladas (de las cuales se importan alrededor de 300,000), se establecerá el objetivo de cultivar 763,000 hectáreas con semillas certificadas de alta calidad genética. Para ello, se creará una «Productora de Semillas del Bienestar» en Zacatecas.
Aumento en Producción de Arroz y Leche
Entre otros objetivos, el gobierno busca incrementar la producción de arroz a 250,000 toneladas anuales mediante la siembra de 60,000 hectáreas con semillas de alta calidad. En cuanto a la producción de leche, la meta es alcanzar hasta 10 litros diarios por vaca.
Para fomentar la producción, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural ha identificado 1,200 municipios con pobreza, donde se implementarán créditos, apoyo a la comercialización y programas sociales. Además, se continuarán los programas sociales implementados por el expresidente Andrés Manuel López Obrador, como «Producción para el Bienestar» y «Fertilizantes del Bienestar», beneficiando a más de dos millones de personas cada uno.
Finalmente, Berdegué aseguró que también se desarrollará un plan para «producir más con menos impacto ambiental», reconociendo que el 75% del agua en el país se destina a la agricultura.
