La gastronomía de Guanajuato se prepara para brillar en la gran final del 14° Encuentro de Cocina Tradicional Guanajuato ¡Sí Sabe! 2026, programada para los próximos 30 y 31 de mayo en el Centro Histórico de Irapuato. Este evento destaca la importancia de la cocina regional, reuniendo a cocineros y cocineras de todo el estado.
Recientemente, en el Jardín de las Jacarandas del FORUM Cultural Guanajuato, se realizó una presentación que anticipa las delicias que se podrán disfrutar durante el encuentro culinario. Para el Gobierno del estado y la Secretaría de Turismo e Identidad, este certamen es fundamental para conservar y promover el patrimonio gastronómico local.
La final contará con la participación de representantes de cada municipio, además de expositores de bebidas, destilados y artesanías. Antes de esta fase culminante, se llevaron a cabo tres preliminares, la última en el Centro Turístico y de Desarrollo Económico de Tierra Blanca, donde 19 cocineras y cocineros compartieron platillos emblemáticos de sus localidades.
Las etapas preliminares previas se realizaron en Cañada de Caracheo, Cortazar, y Nuevo Chupícuaro, Acámbaro, con un total de 63 participantes de 40 municipios. Estas actividades no solo celebran la diversidad culinaria de Guanajuato, sino que también buscan fomentar su desarrollo turístico y económico.
