La principal asociación del sector cárnico en México ha anunciado su intención de duplicar las exportaciones de carne de vacuno a Estados Unidos en el próximo año. Esta medida busca compensar las pérdidas ocasionadas por el cierre de la frontera, resultado de un brote del gusano barrenador que ha paralizado el comercio ganadero.
En los primeros cuatro meses de este año, las exportaciones de carne de vacuno mexicana a EE. UU. han aumentado aproximadamente un 23%. La carne fresca constituye la mayor parte de estas exportaciones, según el Consejo Mexicano de la Carne. En 2025, el valor de estas exportaciones alcanzó cerca de 2,300 millones de dólares, un incremento del 10.6% en comparación con el año anterior.
La frontera ha estado cerrada al ganado mexicano durante casi un año, mientras el país enfrenta un brote del parásito del gusano de la carne, el cual se ha propagado desde Centroamérica. Esta situación ha llevado a un cambio en el sector ganadero, obligando a los productores a retener a los animales y procesarlos en México para exportá-los como carne, un proceso que puede demorar hasta 18 meses.
El cierre fronterizo ha generado pérdidas aproximadas de 1,800 millones de dólares para el sector ganadero mexicano. Aunque exportar carne procesada en lugar de animales vivos es una alternativa, los volúmenes actuales siguen siendo bajos, ya que esta transición apenas comienza.
El gobierno ha informado sobre 25,107 casos de gusano barrenador desde noviembre de 2024, de los cuales 1,190 continúan activos. Aunque Chiapas reporta el mayor número total de casos, los estados de Veracruz y Puebla han incrementado sus cifras de infecciones activas.
Además, se han registrado casos en perros, incluida una infección en la Ciudad de México. Para controlar la propagación del brote, México, en colaboración con funcionarios estadounidenses, ha empezado a dispersar moscas estériles en varios estados del norte.
Una parte clave de la estrategia del gobierno es una nueva planta de producción de estas moscas en Chiapas, que está en un 75% de su construcción y se espera que esté operativa a finales de junio.
