El presidente de la Unión Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla se pronunció sobre el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla, que entró en vigor recientemente y tiene como objetivo reducir gradualmente el precio de la tortilla en un 5%. Este acuerdo responde a la creciente preocupación sobre el costo de este alimento básico, que, según datos de la Procuraduría Federal del Consumidor, alcanzó un precio promedio de $23.87 pesos por kilogramo a finales de mayo.
El Acuerdo, impulsado por el Gobierno Federal, fue firmado en conjunto con productores, comercializadores y otros actores de la cadena de suministro, en un esfuerzo por estabilizar los precios. En una reciente entrevista, el líder de la unión industrial aseguró que el acuerdo es voluntario y fue construido a partir de mesas de trabajo con el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, lo que dio lugar a un diálogo sobre las necesidades del sector.
El representante de los industriales destacó que, aunque ha habido intentos anteriores en el país para regular el precio de la tortilla, esta es la primera vez que se percibe un compromiso real por parte del gobierno actual para escuchar y considerar las propuestas del sector. Aclaró que las críticas sobre la falta de viabilidad del Acuerdo son infundadas, reiterando que se trata de un esfuerzo colectivo y participativo.
El Acuerdo Nacional es parte de una serie de medidas enmarcadas en la iniciativa de soberanía alimentaria del Gobierno, vinculado al compromiso de garantizar un precio justo para la tortilla, un producto esencial en la dieta de los mexicanos.
