Productores de Michoacán informaron de exportaciones récord de aguacate a Estados Unidos, con un aumento del 11 % en los envíos vinculados al partido del Super Bowl, un evento que impulsa la demanda de guacamole.
Nueve de cada diez aguacates consumidos en Estados Unidos proceden de México, según datos del sector.
En las semanas previas al partido, exportadores reportaron el envío de 127.000 toneladas a Estados Unidos, por encima de las 114.000 toneladas registradas en el periodo anterior, indicó la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México.
Del total exportado, el 88 % proviene de granjas en Michoacán y el 12 % de plantíos en Jalisco.
Representantes del sector en Jalisco señalaron que las ventas desde esa entidad crecieron 35 % respecto al periodo previo, hasta 9.700 toneladas, impulsadas por un mayor número de huertas de alto rendimiento.
Las explotaciones reportan rendimientos superiores a 28 toneladas por hectárea y una mayor tecnificación que mejora la calidad de la fruta destinada a exportación.
Pese al incremento en volumen, los productores enfrentan una crisis de rentabilidad: el precio de exportación se sitúa entre 17 y 19 pesos por kilo, y alrededor de 20 pesos se considera un buen precio a nivel de huerta.
En años anteriores, el precio llegó a alcanzar hasta 35 pesos por kilo, por lo que la actual caída reduce significativamente los márgenes de ganancia.
El sector atribuye la baja de precios a la inestabilidad económica en Estados Unidos y al aumento de oferta procedente de Colombia, Perú y Chile, factores que presionan los precios por efecto de la oferta y la demanda.
El Super Bowl mantiene su influencia cultural y gastronómica en Estados Unidos y sigue siendo un motor de demanda internacional para el aguacate.
