Más de 206 mil establecimientos de alimentos y bebidas en México se preparan para beneficiarse de la actividad económica generada por el Mundial 2026, siendo el país una de las tres sedes del torneo. Se estima un incremento en las ventas de hasta el 29% durante los meses de junio y julio, según la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
El estudio «El Mundial 2026 detonará el consumo en México» prevé un impacto económico local que superará los 562 millones de dólares. Además, se anticipa la llegada de más de 836 mil turistas y la creación de 39 mil empleos en la industria restaurantera, que actualmente genera 2.4 millones de puestos directos.
Un análisis de Deloitte estima que el torneo aportará 2 mil 730 millones de dólares a la economía mexicana, lo que equivale al 0.14% del producto interno bruto, con un potencial para superar los 4 mil millones en un escenario optimista. También se prevé la asistencia de 4.2 millones de visitantes en los Fan Fest, con 2.2 millones en el Zócalo de Ciudad de México, 1.1 millones en Monterrey y 900 mil en Guadalajara.
Entre los aficionados que no asistirán a los estadios, se espera que entre el 20% y el 25% vea los partidos en bares y restaurantes. En un primer informe tras el partido inaugural, la Canirac reportó que el 28% de los restaurantes tuvo ventas superiores a un día normal, con incrementos en algunos establecimientos de entre el 40% y el 50%.
Claudia Ramírez del Palacio, presidenta ejecutiva de Canirac, señaló que la cámara ha capacitado al sector en áreas como servicio y manejo higiénico de alimentos. Adicionalmente, cuatro de cada diez establecimientos han contratado personal adicional, aunque ocho de cada diez aún no tienen sus plantillas completas.
