La raicilla de San Sebastián del Oeste: un tesoro artesanal.
La auténtica raicilla de San Sebastián del Oeste, Jalisco, se destaca por su profundo respeto a la naturaleza. Aquí, en Tesoro del Oeste, no buscamos producir en masa, sino celebrar la belleza de lo artesanal.
Primero, elegimos con cuidado las piñas de agave. Solo utilizamos aquellas que están maduras y han absorbido los minerales del suelo boscoso. Luego, pasamos a la cocción tradicional en hornos de mampostería, que aportan sabor ahumado y dulce.
La fermentación se hace de forma natural, sin productos químicos. Solo el tiempo y las levaduras silvestres hacen su magia. Por último, se destila en alambiques de cobre, garantizando la pureza en cada lote. ¡Así es como la tierra se convierte en espíritu!
