Una tarde frente a la parrilla
En GRILL.MX, una tienda especializada en equipos de cocina tanto para interior como exterior, se llevó a cabo el 16 de mayo la primera entrega de «A la Parrilla by Food and Travel». Este evento tiene como propósito sumergir a los asistentes en el fascinante mundo de la cocina a la parrilla, guiados por chefs reconocidos.
El chef Vidal Elías, propietario de Micaela Mar y Leña y Bartolomé de Todos los Santos, destacó en esta edición. Desde Yucatán, se unió a los participantes para compartir sus secretos sobre el asado y ofrecer valiosos consejos para parrilleros, que compartiremos más adelante.
Durante la jornada, se disfrutaron copas de vino de Casa Madero mientras el aroma del humo saboreaba los ingredientes del mar, gracias a Freshbox. Los asistentes, entre ostras gigantes, atún de Ensenada y camarones de Sinaloa, vivieron una verdadera fiesta gastronómica. Muchos se animaron a probar las cocciones a fuego directo, transformando verduras y pescados en el centro de la conversación, y disfrutando al máximo de cada ingrediente.
