La fórmula que está cambiando el vino
La sostenibilidad en los viñedos de California se basa en tres pilares clave: planeta, personas y producto.
Primero, el planeta. Las prácticas sostenibles son fundamentales para conservar agua y energía, cuidar la salud del suelo, mejorar la calidad del aire y proteger ecosistemas. En esta diversa región, con costas, montañas y valles, es crucial proteger la naturaleza y el entorno donde trabajamos.
Segundo, las personas. La sostenibilidad busca crear entornos de trabajo seguros y saludables, preservar los paisajes agrícolas y apoyar el desarrollo económico y cultural de las comunidades que giran en torno al vino.
Por último, el producto. Los productores de vino en California saben que el cuidado del viñedo se traduce directamente en la calidad de las uvas. Al prestar atención a cada detalle y mejorar continuamente, logran vinos que destacan por su origen y mantienen altos estándares de calidad.
