El vino como puente
Mexican Hands on California Wines es un encuentro especial que junta a chefs, sommeliers y productores. Su objetivo es transformar la conversación sobre los vinos de California. Antes, el foco estaba en las marcas y las bodegas; ahora, nos fijamos en las personas que, con su experiencia y conocimiento, sostienen esta industria.
Es fundamental reconocer la dignidad y los derechos de los migrantes indocumentados. Detrás de cada copa de vino, hay historias de migración y esfuerzo. Estas historias no solo han cultivado viñedos, sino que también han forjado identidades a lo largo de generaciones.
