Entender el océano
El océano está cambiando. Los cambios de temperatura están alterando las rutas migratorias del atún.
Proteger a esta especie en México significa utilizar tecnología avanzada. Desde satélites que siguen a los barcos en tiempo real, hasta científicos que estudian el impacto del clima en sus trayectorias. Ya no es suficiente con solo prohibir la pesca; necesitamos comprender el océano para cuidarlo de manera efectiva.
Una de las soluciones del Plan de Manejo Pesquero (PMP) de Túnidos en el Océano Pacífico es la engorda de atún aleta azul. Este proceso permite que el atún crezca bajo cuidados específicos, logrando una calidad de consumo superior sin afectar a las poblaciones libres en el mar. Esto muestra que la gastronomía y la conservación pueden trabajar juntas.
