El sector agroalimentario mexicano ha solicitado prudencia ante las investigaciones relacionadas con los recientes brotes de ciclosporiasis en Norteamérica. Hasta el momento, las autoridades han indicado que no hay evidencia concluyente que vincule productos mexicanos con los casos detectados en Estados Unidos.
La controversia comenzó tras las investigaciones de autoridades sanitarias estadounidenses sobre un posible vínculo entre infecciones causadas por el parásito Cyclospora cayetanensis y cargamentos de lechuga de la región central de México. Esto ha generado alertas en cadenas de comida rápida y ha abierto una investigación epidemiológica entre ambos países.
Según el informe más reciente de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), se han reportado 11,573 casos posibles de ciclosporiasis en Estados Unidos. Sin embargo, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) informó que las muestras de producto y agua de la planta procesadora Taylor Farms en Guanajuato resultaron negativas a la presencia del parásito.
El vicepresidente de Sanidad, Inocuidad y Normalización Agroalimentaria del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), Mario Puente, instó a evitar especulaciones que puedan afectar el comercio y destacó la importancia de mantener la calma mientras se realizan las investigaciones. Reiteró que el intercambio agroalimentario entre México, Estados Unidos y Canadá sigue llevando a cabo con normalidad, cumpliendo con los protocolos sanitarios internacionales.
Puente enfatizó la necesidad de fortalecer los sistemas de trazabilidad para identificar más rápidamente el origen de posibles contaminaciones. Explicó que esto permitiría una reacción más ágil en caso de problemas, reduciendo el tiempo de respuesta de días o semanas a horas.
Finalmente, el directivo destacó la colaboración entre el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), la Cofepris y la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) durante estas investigaciones. Reiteró el compromiso del sector agroalimentario con la inocuidad y la transparencia en el comercio internacional.
