El 14° Encuentro de Cocina Tradicional Guanajuato ¡Sí Sabe! 2026 se llevó a cabo en Cañada de Caracheo, Cortázar, destacándose como una plataforma importante para la promoción de la gastronomía local. Este evento, organizado por el Gobierno del Estado y la Secretaría de Turismo, busca resaltar la riqueza culinaria de Guanajuato.
El encuentro consiste en dos etapas: tres preliminares y una gran final que se celebrará en Irapuato los días 30 y 31 de mayo. Durante las preliminares, cocineros de los 46 municipios participan mostrando sus especialidades, las cuales son evaluadas por un jurado que selecciona los platillos más representativos de cada localidad.
El 3 de mayo, se realizó la primera preliminar con la participación de 21 cocineras de 14 municipios, incluyendo Abasolo, Apaseo el Grande, Celaya y Salamanca. La gran final contará con la representación de cocineros de cada municipio, así como de expositores de bebidas, destilados y artesanías.
Las siguientes preliminares tendrán lugar el 9 de mayo en Acámbaro y el 17 de mayo en Tierra Blanca. La culminación del evento en Irapuato promete ser un escaparate del talento culinario de la región.
