Ciudad de México, 30 de enero de 2026.- El Órgano de la Administración Judicial (OAJ) pagará hasta 255 millones 102 pesos a la empresa Amazing Trade de México S.A. de C.V., por el servicio de comedor para 2026. Dicho servicio, de cuatro tiempos, deberá cuidar aspectos de imagen y tratamiento de sus alimentos, como que la carne de res se sirva magra, el pollo no tenga piel y el pescado no albergue espinas.
Si bien la reforma judicial prometió terminar con los “excesos” que se ejercían en el Poder Judicial, ahora el OAJ es la nueva organización que se suma a los dispendios millonarios que han envuelto a los ministros de la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN), como la reciente compra de camionetas blindadas, togas, y una ceremonia millonaria.
La licitación pública relativa a la contratación del “Servicio de Comedor General Institucional” se abrió para llevarse a cabo entre el 1 de enero de este año y hasta el 31 de diciembre. Asimismo, se especifica que el comedor de cuatro tiempos deberá cubrir entre 421 mil 901 y hasta un millón 54 mil 752 servicios.
La licitación incluyó también el servicio de comedor para las coordinaciones de la Administración Regional del Poder Judicial en Toluca, Puebla, Oaxaca, Tlaxcala y Jalisco, por las cuales se pagarán hasta 76 millones 618 mil 184 pesos.
El servicio en dichas oficinas regionales lo otorgará la empresa Profesionales en Comidas Industriales S.A. de C.V., la cual recibirá por montos máximos de la siguiente manera:
Por Toluca, hasta 17 millones 993 mil pesos; por Jalisco, 22 millones 637 mil pesos; para el servicio en Puebla, 13 millones 350 mil pesos; por Oaxaca, 13 millones 930 mil pesos, y por Tlaxcala, 8 millones 706 mil pesos.
Los platillos que se ofrecerán
Durante el primer tiempo, a los trabajadores y miembros de la OAJ se les ofrecerán dos opciones de sopa caldosa, entre sopa de pasta, cremas de verduras, consomé o lentejas, todos ellos “con poca sal y condimentos moderados”.
En el anexo técnico de la licitación se especifica que las sopas o consomés con verdura picada deben cumplir con un gramaje de 110 gramos de verdura drenada, y que en caso de no cumplir dicho requisito, se “considerará una incidencia”.
Como segundo tiempo se ofrecen pastas, chilaquiles con queso y crema, verduras al vapor, huevo en diferentes presentaciones y arroz.
Para el tercer tiempo, se deberán incluir cuatro diferentes opciones de plato fuerte, una de ellas deberá ser una ensalada compuesta con proteína de 120 gramos en todas las opciones, ofreciéndose pollo, res, cerdo y pescado. Incluso se ofrece una opción vegana. Respecto a los postres, las opciones pueden ser gelatina light, ensalada de frutas, helado, flan, galletería y pastelería variada.
