Para la población de Michoacán y otras comunidades, adoptar patrones de alimentación saludables podría traducirse en menos muertes prematuras y en mayor esperanza de vida, según un estudio internacional que analiza el impacto de la dieta sobre la longevidad.
La investigación evaluó a 103.649 participantes y siguió durante diez años y medio la información sobre hábitos alimentarios y características genéticas de los sujetos para estimar la relación entre dieta y mortalidad.
Los patrones considerados como saludables incluyeron cinco índices: el Índice Alternativo de Alimentación Saludable-2010, la Dieta Mediterránea, un índice de dieta saludable basada en plantas, los enfoques dietéticos para detener la hipertensión (DASH) y la dieta para reducir el riesgo de diabetes (DRRD).
El análisis concluyó que quienes seguían una de estas dietas presentaban entre un 18% y un 24% menos riesgo de mortalidad por todas las causas, tanto en hombres como en mujeres.
En términos de años de vida, las estimaciones indican que las personas de 45 años con las puntuaciones dietéticas más altas ganaron entre 1,9 y 3 años en el caso de los hombres y entre 1,5 y 2,3 años en el caso de las mujeres.
El estudio también observó diferencias por tipo de dieta y sexo: los mayores beneficios en hombres se asociaron a la DRRD, mientras que en mujeres fueron más evidentes con la dieta mediterránea.
Los autores señalan que la asociación positiva entre una alimentación saludable y una mayor esperanza de vida se mantiene independientemente de la presencia de variantes genéticas vinculadas a la longevidad.
Especialistas en salud pública consultados valoran que la investigación refuerza la idea de que los estilos de vida, y en particular la dieta, pueden modular la predisposición genética y aportan además una estimación práctica en años de vida ganados.
Los expertos recuerdan que hábitos como consumir frutas y verduras, preferir cereales integrales, priorizar proteínas de origen vegetal y limitar azúcares y sal, junto con actividad física, buen sueño y no fumar, contribuyen a una vida más larga y, sobre todo, más saludable.
