Cofepris descarta que lechugas mexicanas causaran brotes de salmonela y cyclospora tras investigación de EU
La Secretaría de Salud y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) informaron este sábado 3 de octubre de 2026 que las investigaciones realizadas en Estados Unidos sobre brotes de salmonela y Cyclospora no encontraron evidencia suficiente para establecer que productos mexicanos hayan sido el origen de los contagios.
El pronunciamiento se difundió después de que la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) reportara el hallazgo de Cyclospora en una granja de México vinculada con el mayor brote de la enfermedad asociado con ese parásito. El brote provocó casi 13 mil casos en Estados Unidos y fue relacionado con síntomas de diarrea acuosa y evacuaciones frecuentes, descritas en algunos casos como “explosivas”.
En el caso de Salmonella Javiana, las autoridades mexicanas señalaron que las muestras ambientales recolectadas durante la investigación resultaron negativas. De acuerdo con su comunicado, la propia FDA reconoció en su reporte final que no fue posible determinar la vía ni la fuente de contaminación del brote.
¿Qué encontró la FDA en las investigaciones sobre Cyclospora?
Respecto a la ciclosporiasis, la FDA confirmó dos resultados positivos en muestras ambientales tomadas en México: una correspondió a aguas residuales ubicadas a la salida de una planta de procesamiento y la otra a una zanja de drenaje en una unidad de producción.
Sin embargo, Cofepris subrayó que la agencia estadounidense también informó que no existe evidencia suficiente para determinar de manera concluyente cómo ocurrió la contaminación. Por ello, el hallazgo ambiental no permite establecer por sí mismo que los productos mexicanos hayan sido la causa de los contagios registrados en Estados Unidos.
La empresa Taylor Farms atribuyó la contaminación señalada por la FDA a un productor independiente que, según su comunicado, ya no forma parte de su programa de proveedores. La compañía añadió que sus instalaciones permanecen cerradas en el centro de México mientras trabaja en protocolos de seguridad reforzados desde el campo hasta las plantas.
- Qué ocurrió: Cofepris y la Secretaría de Salud descartaron evidencia concluyente contra productos mexicanos como origen de los brotes.
- Impacto o alcance: La investigación en Estados Unidos estuvo relacionada con casi 13 mil casos y con instalaciones del centro de México.
- Qué sigue: Taylor Farms mantiene cerradas sus instalaciones y trabaja en medidas de seguridad, mientras la FDA dio por concluida su investigación.
La situación permanece bajo seguimiento de las autoridades sanitarias y de la empresa involucrada. Hasta ahora, el estado oficial de las investigaciones es que no se determinó la fuente ni la vía de contaminación de manera concluyente.
