Una experiencia gastronómica inolvidable en Chablé Maroma.
El chef ejecutivo, Carlos Navarrete, ha sorprendido con un delicioso menú. Comenzó con una trucha salmonada acompañada de leche de tigre y tomatillo, maridada con el exquisito Casa Madero V Rosado Shiraz 2025.
Para el plato fuerte, presentó un lechón con recado negro, acompañado de la notable Magnum Gran Reserva Shiraz 2016, un vino muy reconocido por su calidad.
La cena terminó con un duo de postres que degustamos junto al Casa Madero Cosecha Tardía, elaborado con uva semillón, y un Brandy Madero, proveniente de la cava de la familia Milmo.
Hugo Sandoval compartió que esta cena fue mucho más que un encuentro gastronómico. Para él, fue un reencuentro con un lugar que admira profundamente:
«Regresar a Chablé Maroma fue muy significativo para mí. Es un sitio donde la hospitalidad, la naturaleza y la gastronomía se unen de forma especial. Colaborar nuevamente con el chef Carlos me permitió intercambiar ideas y crear un menú en base al respeto por el producto mexicano. Esa conexión ha generado una increíble sinergia durante toda la cena».
¡Una noche de sabores únicos que seguro quedará en la memoria!
