Ale y Lager: Las Dos Grandes Familias Cerveceras
Las cervezas se dividen en dos grandes categorías: Ale y Lager.
Lo más relevante es que la diferencia principal está en la levadura y la temperatura de fermentación.
Las Ales fermentan a temperaturas más altas. Esto sucede en la parte superior del tanque, logrando cervezas con sabores más afrutados, especiados y complejos.
Por otro lado, las Lagers fermentan en el fondo del tanque y a temperaturas frías. Esto da como resultado cervezas más limpias, refrescantes y ligeras, perfectas para saciar la sed, como esas cervezas doradas que todos conocemos.
¡Así que ya sabes, cada tipo tiene su encanto!
