Lo más relevante: Maíz Tinto, abierto en la CDMX desde 2020, propone una versión contemporánea e intensa de la cocina mexicana.
El lugar recibe con un diseño en azul marino y detalles dorados que dan una sensación sofisticada desde el primer momento. Las mesas muestran también su propia marca de mezcal, parte de la experiencia.
Al sentarte, te reciben el chef creador y el jefe de barra, listos para presentar platos que mezclan tradición y técnica moderna. El ambiente invita a disfrutar la comida junto a la luz de la ventana y el clima de la ciudad.
Según el chef, Maíz Tinto es “cocina mexicana con ingredientes de todo el mundo”, sin perder la esencia. Buscan hacer la cocina de hoy: tradición mexicana integrada con técnicas aprendidas en su trayectoria, creando un verdadero carrusel de sabores.
