El nuevo menú de degustación de Fónico retoma sabores y costumbres de las fondas mexicanas, con aguas frescas, maridajes y cocteles especiales.
Las bebidas tienen un lugar importante en esta propuesta. Como ocurre en muchas fondas, hay un agua del día. Entre las opciones están la aguanieve de guanábana con sal de coco tostado y la horchata rosa de palanqueta de almendra con un toque de mazapán.
Los platillos también pueden acompañarse con maridaje con o sin alcohol, además de una selección de etiquetas de todo el mundo y cocteles diseñados para complementar la experiencia.
El menú “Fondas Mexicanas: Memoria, Mesa y Hogar” se sirve los viernes y sábados, previa reservación.
Dónde: Salamanca 85, colonia Roma Norte.
Costo: $2,100 MXN con maridaje con alcohol; $1,600 MXN con maridaje sin alcohol; $1,100 MXN sin maridaje.
