Cierre parcial de exportaciones de carne bovina en EE.UU. impacta al mercado internacional y genera preocupación en México
El reciente cierre parcial de exportaciones de carne bovina en Estados Unidos ha llevado a un incremento en los precios del ganado en el mercado internacional y ha elevado las cotizaciones de futuros. Este fenómeno ha sido documentado en el más reciente Resumen Semanal Agroalimentario del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).
Según el informe, el anuncio del cierre de exportaciones ha causado una notable alza en los precios del ganado y los futuros, aunque no se proporcionaron cifras específicas al respecto. Este contexto se ve amplificado por la preocupación creciente entre los ganaderos mexicanos ante la reaparición del gusano barrenador, una plaga que representa un grave riesgo para la salud animal y la producción.
En cuanto a la dinámica del sacrificio de ganado en Estados Unidos, el reporte indica que se sacrificaron 568,000 cabezas, lo que refleja una caída del 6 % en comparación con el mismo periodo del año anterior. La producción anual de carne de res también ha mostrado un descenso del 3.5 %, con un retroceso del 6 % en las últimas cuatro semanas en comparación con 2024.
Por otro lado, las importaciones estadounidenses de carne fresca de res han disminuido un 23 % en relación a la semana anterior, con un volumen total de 27,000 toneladas métricas. No obstante, el acumulado de importaciones en lo que va del año alcanza las 877,900 toneladas, lo que representa un incremento del 17 % en comparación con 2024.
En contraste, México ha aumentado sus exportaciones semanales de carne a Estados Unidos en un 15 %, alcanzando 4,200 toneladas métricas. Sin embargo, el total anual se encuentra un 7 % por debajo del registro del año anterior.
A pesar de que los precios del ganado en México se mantienen relativamente estables, los expertos advierten que podrían experimentar un descenso si el cierre fronterizo se prolonga y afecta el ritmo de las exportaciones.
En respuesta a las inquietudes generadas por la plaga, la Secretaría de Agricultura, en colaboración con el regulador sanitario, ha implementado un operativo que incluye la participación de 40 técnicos en el norte de Veracruz. Este equipo realiza investigaciones epidemiológicas, coloca trampas y brinda atención a los animales en unidades productivas.
Además, se ha previsto la realización de un simulacro de emergencia zoosanitaria en Medellín de Bravo, Veracruz, del 14 al 18 de julio, mientras se refuerzan los controles sanitarios y la habilitación de corrales destinados a la inspección y movilización del ganado a lo largo de la entidad.
