Si escribieras una receta para disfrutar la vida, ¿qué ingredientes elegirías?
Eufemia Rodríguez Juárez parece haber encontrado los suyos hace mucho tiempo. Canta. Sonríe. Conversa con naturalidad y recuerda con claridad los momentos que han marcado su historia. Habla con cariño del amor que recibió de sus padres, asegura que siempre trabajó y transmite una vitalidad que resulta tan auténtica como contagiosa.
Cuando le dicen que parece más joven, sonríe otra vez.
Nació en marzo de 1925.
Tiene 101 años.
Y todavía canta como cuando tenía 16.
Quizá por eso, escucharla es mucho más que conocer la historia de una persona centenaria. Es descubrir una manera de entender la vida.
Eufemia vive en Irapuato, es una de las personas de 100 años y más que el Sistema DIF Estatal de Guanajuato ha logrado registrar mediante la convocatoria “Historias Centenarias”, que busca reconocer, a través del Gobierno de la Gente, a quienes representan la memoria viva del estado y valorar el legado que han construido en sus familias y comunidades.
Para Juan Carlos Montesinos Carranza, presidente del Consejo Consultivo del Sistema DIF Estatal, ese reconocimiento tiene un profundo significado.
«Las personas centenarias representan un legado invaluable para nuestro estado; en sus historias se encuentra la memoria, las enseñanzas y los valores que han dado identidad a nuestras comunidades. Reconocerlas es también reconocer su contribución a Guanajuato y el ejemplo que representan para las nuevas generaciones».
Precisamente de esas historias surge Recetas para Vivir, una iniciativa que busca compartir los consejos, aprendizajes y experiencias que estas mujeres y hombres han reunido a lo largo de más de un siglo. No pretende encontrar una fórmula para alcanzar la longevidad, sino descubrir esas pequeñas enseñanzas que el tiempo va dejando y que hoy pueden inspirar a otras personas.
La receta de Eufemia no está escrita en un libro. Se descubre en los pequeños ingredientes que han acompañado su camino: el entusiasmo con el que saluda cada día, la alegría que transmite al cantar, el valor que concede al trabajo, el amor con el que recuerda a sus padres y la decisión de disfrutar la vida sin importar los años.
Porque quizá las mejores recetas no se preparan en una cocina.
Se construyen a lo largo de toda una vida.
Y Eufemia todavía sigue escribiendo la suya, canción tras canción.
